Bollo de leche

Ingredientes

• 500 g de harina de repostería
• 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 50 g de azúcar
• 1 cucharada de agua de azahar
• 250 cucharadita de leche
• 1 Huevo
• 25 g de levadura de panadero

Preparación

• Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
  A la mezcla anterior incorporamos l a harina tamizada.
• Abrimos un hueco e incorporamos el huevo batido previamente.
• Disolvemos la levadura en la leche templada y vamos incorporando poco apoco a la masa, mezclando suavemente. Si vemos que la mezcla se queda pegada a las manos incorporamos poco a poco harina.
• Dejamos reposar hasta que doble su volumen.
• Una vez pasado este tiempo amasamos y damos formas a los bollos.
• Colocamos los bollos sobre papel de hornear en la placa del horno, debemos tener cuidado de no juntarlos mucho, para que so se peguen en el proceso de horneado.
• Pintamos con huevo nuestros bollos y añadimos azúcar granillo. Introducimos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 o 20 minutos aproximadamente.

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