Galletas de mantequilla (spritzgebäck)

Ingredientes

• 300 g de mantequilla blanda
• 100 g de azúcar glas
• 2 cucharaditas de azúcar vainillado
• 1/2 cucharadita de sal
• ralladura de limón o naranja
• 2 huevos
• 400 g de harina
• 1 cucharadita de levadura Royal

Preparación

• Encender el horno a 180º para que se vaya calentando Batir la mantequilla a velocidad 5 e ir echando poco a poco el azucar.
• Añadir el azúcar de vainilla y la cáscara del limón rallado.Agregar los huevos uno a uno y continuar batiendo a la misma velocidad.
• Agregar la harina mezclada con la levadura y la sal.Rellenar con la masa una manga pastelera con una boquilla de estrella.Sobre una bandeja del horno dibujar con la masa eses (S).
• Meter al horno unos 12 minutos o hasta que veamos que están doraditas.Dejar enfriar y recubrir con chocolate blanco o negro.También podemos poner en algunas granillo de almendra antes de hornear.

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