Roscon de reyes relleno de nata y trufa
El Roscón de Reyes es un clásico como hemos dicho y la mayoría de la gente suele comprarlo, os animo a que probéis a hacerlo en casa, es un poco laborioso y el proceso es largo porque como pasa con la mayoría de las masas que llevan levadura, tenemos que esperar a que haga su efecto y la masa suba.
Ingredientes
10
Para la masa madre:
Para la masa:
Para el relleno:
Consejos y trucos
El amasado lo he hecho con el Thermomix, pero si no disponemos de él, lo podemos amasar a mano. Antes de tener el Thermomix, lo amasaba en la panificadora.
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