Anchoas a la sidra

Name: Anchoas a la sidra
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de anchoas; 1 cebolla; 1 cucharadita de perejil picado; 300 cc de sidra; 4 cucharadas de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 6 dientes de ajo

Otro

4 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

1 kg de anchoas
1 cebolla
1 cucharadita de perejil picado
300 cc de sidra
4 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de sal
6 dientes de ajo

Costo estimado: 94.21€ (23.55€/porción)

Preparación

Picar la cebolla y el ajo y sofreírlo a fuego lento en una cazuela de barro.
Cuando la cebolla esté transparente echar las anchoas limpias y freírlas a fuego lento 2 minutos por cada lado.
Agregar la sidra, avivar el fuego, añadir el perejil y dejar hacer unos minutos.
Apagar, tapar, dejar reposar 10 minutos y servir caliente.

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