Baps escoceses

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1 porciones

Fácil

45 min

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Ahí tienes el secreto de fabricación de los panecillos.

Ingredientes

• 7 gr de levadura seca para panaderia
• 1 cuchadita de azucar
• 450 gr de harina
• 250 cc de leche tibia
• 1 y 1/2 cuchadita de sal
• 45 gr de mantequilla

Preparación

• Primero mezclamos todos los ingredientes secos luego agregamos la leche y la mantequilla, y amasamos por 10 minutos para formar la masa dejamos descansar la masa por 1 hora, tapada con un plastico.
• Cortamos en 9 bollitos, los bolleamos, y formamos esta especie de tortita plana las pincelamos con leche tibia y las espolvoreamos con harina dejamos descansar en lugar tibio y tapado con plastico por 1/2 hora con el dedo, apretamos fuerte en el centro para que despues se convierta en un hoyo
• Los llevamos a cocinar en la parte baja del horno, a 180º hasta que esten dorados

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