Bizcocho de galletas con plátano y manzana

Ingredientes

• 1 paquete de galletas
• 1 platano
• 1/2 manzana
• 100 g de mantequilla
• 70 g de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 sobre de levadura en polvo

Preparación

• Empezaremos picando todo el paquete de galletas hasta que quede todo bien molido.
• Mezclaremos las galletas con el azúcar y la levadura en polvo y mezclaremos bien.
• Añadiremos los tres huevos y la mantequilla y lo batiremos un buen rato, hasta que quede todo bien mezclado.
• Trocearemos la fruta y la añadiremos a la masa, mezclandolo con cuidado con una espátula.
• Precalentamos el horno a 200ºC. Mientras engrasaremos un molde mediano de horno y lo espolvoreamos con harina.
• Añadimos la mezcla con la espátula y lo esparcimos bien en el molde.
• Calentaremos en el horno unos 15 min. a 180ºC.

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