Bizcocho de yogur al limón (fussion cook)

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 sobre de levadura royal
• 1 yogur de limón
• 3 medidas del yogur de harina
• 2 medidas del yogur de azúcar
• 1 medida del yogur de aceite de girasol
• ralladura de limón

Preparación

• Monta los huevos con varillas de metal, junto con el azúcar, hasta que estén esponjosos (doblen el volumen).
• Añade el yogur, el aceite y la ralladura de limón, después agrega los ingredientes secos, harina y levadura y remueve todo con las varillas hasta que esté bien integrado.
• Engrasa la cubeta con mantequilla o aceite y vierte la masa en ella, cierra la tapa y sitúa la válvula en salida del vapor (abierta) y selecciona menú horno 35-40 minutos, saca la cubeta, deja templar y desmolda.

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