Cómo hacer vinagreta para ensaladas

Consejos y trucos:

¿Cómo puedo aligerar la vinagreta?
Para aligerar la vinagreta, utiliza menos aceite y más líquido, como zumo de limón o agua.

¿Cómo puedo espesar la vinagreta?
Para espesar la vinagreta, añade mostaza, nata líquida o una yema de huevo (se conservará menos tiempo, unos 3 días en el frigorífico).

¿Cómo hacer una vinagreta sin vinagre de vino?
Para hacer una vinagreta sin vinagre de vino, utiliza vinagre balsámico, vinagre de manzana o zumo de limón.

¿Se puede sustituir el aceite de oliva en la vinagreta?
Sí, puedes sustituir el aceite de oliva por otros aceites como el de girasol o colza.

¿Se puede sustituir la mostaza en la vinagreta?
Sí, la mostaza puede sustituirse por yogur natural o mayonesa, por ejemplo.

¿Cuánto tiempo se puede conservar la vinagreta?
Esta vinagreta puede conservarse en el frigorífico durante una semana aproximadamente.

¿Cómo puedo suavizar una vinagreta demasiado ácida?
Para suavizar una vinagreta demasiado ácida, añade una pequeña cantidad de azúcar, miel o sirope de arce.