Kreplaj

Ingredientes

Masa :

• 1 ¾ taza de harina
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita sal
• 3 cucharadas de aceite

Relleno :

• 1 taza de carne o pollo picado
• 1 cebolla pequeña, cortada en juliana
• 1 cucharadita de sal

Preparación

• Masa :
  En un bol mezcle todos los ingredientes de la masa. Amase y extienda la masa sobre una mesada enharinada. Corte en cuadrados o círculos de 9 cm.
• Relleno :
  En un bol mezcle todos los ingredientes del relleno. Vierta una cucharada de relleno sobre cada círculo o cuadrado de masa.
• Cierre la masa doblandola y pegándola con los dedos mojados. Asegure que la masa quede bien sellada.
• Para hervir :
  Ponga a hervir agua con sal. Cocine aproximadamente 20 minutos hasta que los kreplaj floten en la superficie.
• Para sofreír :
  Sofría el aceite en la sartén. Sofría el kreplaj hervido hasta que se doren los bordes por ambos lados.

Consejos y trucos

La masa se amasará más fácilmente si la deja envuelta en una tela húmeda durante una hora.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios