Tarta de hojaldre y limón

Name: Tarta de hojaldre y limón
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Una placa de masa de hojaldre; 3 huevos; 250 cl de leche; 30 g de maicena; 100 g de azúcar; ralladura de 2 limones; 1 limón para decorar

Otro

6 porciones

Fácil

30 min

510 Kcal

¡Un tazón de leche para hacerla generoso!

Ingredientes

Una placa de masa de hojaldre
3 huevos
250 cl de leche
30 g de maicena
100 g de azúcar
ralladura de 2 limones
1 limón para decorar

Costo estimado: 4.52€ (0.75€/porción)

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Preparación

Estirar el hojaldre y ponerlo en un molde. Pinchar el fondo con un tenedor y cubriendo la base con un papel de cocina`, ponerle por encima unos cuantos garbanzos para cocer el hojaldre en blanco. Meter al horno a 200 gr, hasta que el hojaldre esté hecho.
Mientras preparar una crema pastelera.Separar las claras de las yemas.
En un bol,mezclar bien las 3 yemas con el azúcar hasta que esté blanquecino. Añadir la ralladura de los 2 limones y la maicena, ir añadiendo poco a poco la leche templada mezclandolo bien.
Poner al fuego y dejar que espese sin dejar de remover.