Tarta de hojaldre con yema y nata

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Postre

8 porciones

Fácil

30 min

309 Kcal

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Esta tarta de hojaldre con yema y nata la hice para llevarla a un cumpleaños, así que no tengo foto del corte porque no lleve la cámara y las fotos del móvil no son muy nítidas, pero estaba muy rica. Se hace rápido y el resultado final es más que satisfactorio.

Ingredientes

• – 2 planchas de hojaldre
• – yema pastelera (receta en el enlace de las observaciones)
• – nata montada azucarada.

Preparación

• Hornear el hojaldre siguiendo las instrucciones del envase y extenderlo con el rodillo y un poco de harina previamente. Pincharlo con el tenedor para que no suba.
• Hacer la yema pastelera siguiendo su receta. Extender esta yema de forma generosa sobre una plancha de hojaldre,espolvorearle por encima azúcary quemar con plancha de quemar o soplete.
  
  Si nos sobre yema extender sobre la otra plancha, ya sin quemar, y esto le dará un extra de sabor. Meter esta plancha de hojaldre a la nevera para que esté fresquita y al rellenar de la nata montada no se baje.
• Montar la nata con azúcar glas y rellenar la tarta. ¡Listo!

Consejos y trucos

http://www.depostres.es/2014/10/yema-pastelera.html

MariCarmen

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