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Bacalao cremoso

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
746 Kcal
Bacalao cremoso
  • (5/5 - 1 voto)
  • 12
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Ingredientes

2
Costo estimado: 8.17€ (4.09€/porción)

Preparación

  • Desalamos 48 horas antes los lomos poniéndolos en agua y manteniéndolos a una temperatura constante.
  • Les cambiaremos cuatro veces por día de agua.
  • Pondremos a pochar en aceite el puerro y la zanahoria en juliana.
  • Añadiremos el bacalao, primero con la piel para abajo unos 3 minutos.
  • Damos vuelta y tapamos durante otros 3 minutos y estará listo.Lo he servido con una crema de espinacas.
  • Ponemos los ajos en láminas en una sartén con aceite y cuando estén dorados añadimos las espinacas, las pochamos y echamos la nata.
  • Salpimentamos y añadimos las nueces. Servimos junto con los lomos.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 746Kcal
  • Carbohidratos: 17.4g
  • Grasa total: 51.8g
  • Grasa sat.: 22.7g
  • Proteínas: 49.8g
  • Fibras: 5.3g
  • Azúcar: 7.5g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 25
Información nutricional para 1 porción (499g)
Sin gluten
Sin lactosa
Sin huevo

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Bacalao con patatas al horno - receta fácil


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