Bocartes fritos

Ingredientes

• Bocartes
• sardinas
• parrocha o lo que te apetezca
• Harina "pescaito frito" de harimsa
• limón

Preparación

• La cabeza del bocard se empuja, como eran pequeños, dejar las espinas, son bien limpiados y se secan con una servilleta absorbente. Son salados según el gusto y un zumo de limón se les pone.
• En una Bolsa, usar, las de congelar, se echa la harina y bocards se ponen, el bosa es movido para que pege bien la harina y se rizan con un aceite caliente.

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