Chicharro (o jurel) al horno al estilo montañés

Name: Chicharro (o jurel) al horno al estilo montañés
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 chicharro; 1 cebolla; 1 limón (medio para zumo y el otro medio para partir en rodajas); 2 dientes de ajo; perejil; sal y aceite.