Cigalas cocidas

Ingredientes

• 2 kg de cigalas
• agua sallaurel

Preparación

• Echamos agua en una olla con un buen puñado de sal y una hoja de laurel. Ponemos las cigalas dentro y una vez empiece a hervir, dejamos cocer 3 minutos.
• Escurrimos bien y una vez estén frías, las colocamos en una fuente para llevar a la mesa.

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