¿Cómo preparar los mejillones a la sidra?

Name: ¿cómo preparar los mejillones a la sidra?
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de mejillones; 3 chalotas; 200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja); 250 ml de sidra; 1 chorreoncito de aceite de oliva; Unas ramitas de perejil; Pimienta

Fácil y aromática, ¡esta receta tiene todo lo necesario para enamorarnos! Combinaremos el sabor de la sidra con el de los mejillones, y para la base usaremos unas chalotas y perejil. Para acompañar este delicioso plato nada mejor que preparar unas patatas fritas ¡y a comer al más puro estilo belga! ;-)
Todos los pasos de esta receta, así como los ingredientes y los tiempos de cocción para que nos salgan perfectos, justo a continuación ↓

Plato

4 porciones

10 min

Fácil

341 Kcal

(5/5 - 5 votos)
1
148

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Ingredientes

1 kg de mejillones
3 chalotas
200 ml de nata líquida (puedes usar otra nata vegetal como la de soja)
250 ml de sidra
1 chorreoncito de aceite de oliva
Unas ramitas de perejil
Pimienta

Costo estimado: 7.23€ (1.81€/porción)

Preparación

Para preparar nuestros mejillones comenzaremos limpiándolos. Para ello quítales las barbas y enjuágalos varias veces en agua limpia. Escurre y reserva.
En una cazuela honda, vierte un poco de aceite y rehoga las chalotas picadas durante unos minutos.
Añade la sidra, la nata, la pimienta y los mejillones. Mezcla todo.
Tapa la cazuela y deja que el conjunto se cocine a fuego fuerte durante 5 minutos.
Remueve, añade algunas hojas de perejil y deja cocer durante otros 5 minutos.
Y listo, ¡sólo nos queda llevarlos a la mesa!

Informar sobre un error en el texto de recetas