Name: Cordero asado al ajo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Pierna ( con cortes para asar); 1 Paletilla; 5 Ájos; Perejil; Aceite; Vasito de vino; Sal; Agua con sal para llenar la Bandeja de Horno; 1 Bolsa de Patatas parisinas ( lo que tenía )

Cordero asado al ajo

Optar por este ingreso apetitoso para el principio de la semana.

Plato

1 porciones

30 min

Fácil

Ingredientes

1 Pierna ( con cortes para asar)
1 Paletilla
5 Ájos
Perejil
Aceite
Vasito de vino
Sal
Agua con sal para llenar la Bandeja de Horno
1 Bolsa de Patatas parisinas ( lo que tenía )

Preparación

Tener el Horno encendido a 180 grados, llenar la bandeja con el agua de sal, en la rejilla, poner el cordero salado y frotado previamente con ajo y untado de aceite , mantenerlo 3/4 de hora sin mover.
Mientras hacer un majado con los ajos, perejil, chorrito de aceite y vaso de vino, pasado el tiempo 1º , verter sobre el cordero el majado y tenerlo 1/2 hora más. ( ir vigilando que la bandeja no quede seca) y en este mismo tiempo incorporar las patatas a la bandeja.
Pasada la 1h1/4 , dar la vuelta al cordero e ir regando periódicamente en el transcurso de los 3/4 de hora restantes....( depende mucho del peso del cordero ). Este aproximadamente eran 2 K ...
Las patatas quedan hechas perfectamente para acompañar. Podéis jugar con el horno entre 120 y 180 g. dependiendo de lo que vayáis observando o la potencia que tengáis en él.