Endivias y lechugas gratinadas

Ingredientes

• 2 endivias,
• 2 cogollos de lechuga,
• 150 gramos de queso emmental,
• 50 gramos de queso azul,
• sal, pimienta,
• un chorrito de aceite.

Preparación

• Limpiamos las endivias y las lechugas quitándole las hojas exteriores y lavándolas bien con agua, las escurrimos y las partimos por la mitad
• En una fuente que puede ir al microondas ponemos un poquito de aceite en el fondo, sobre él las endivias y las lechugas, salpimentamos y le ponemos un poquito de aceite por encima
• Tapamos con papel film y las ponemos en el micro a máxima potencia, durante unos 10 minutos, comprobamos si están bien cocidas
• En caso contrario volvemos a dejar unos minutos más, cuando estén listas esparcimos el queso emmental por encima y sobre este el queso azul.
  
  Llevar a gratinar hasta que esté doradito.

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