Name: Filetes de gallo a la moruna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 filete de gallo; una cebolleta o cebolla pequeña; ramillete perejil; ajo crudo laminado; 1 tomate pequeño; 3/4 de vaso de vino blanco; pimienta molida; un pelín de especias moruna; sal

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Ingredientes

1 filete de gallo
una cebolleta o cebolla pequeña
ramillete perejil
ajo crudo laminado
1 tomate pequeño
3/4 de vaso de vino blanco
pimienta molida
un pelín de especias moruna
sal

Costo estimado: 2.81€ (2.81€/porción)

Preparación

Pelar el tomate y partirlo pequeñito, la cebolleta, el ajo laminado, el perejil picado.
Poner en una sarten un culin de aceite y añadir las verduras a los 5 minutos incorporar el vino blanco, la pimienta molida, la sal y las especies.
Cuando comience a hervir colocar encima el filete de gallo y dejar cocer a fuego lento tapado hasta que cueca el pescado.