Filetes de pescado y langostinos en salsa de mantequilla y mosta

Ingredientes

Para 4 personas:

• 8 Filetes de Pescados (pueden ser de Merluza, Lenguado, Gallo, Panga, Tilapia, etc)
• 16 langostinos pelados
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 100 gr de mantequilla
• 100 ml de vino blanco seco
• 2 cucharadas de mostaza ( preferible de Groningen)

Preparación

• Aliñar los filetes de pescados y los langostinos con el zumo de limón, perejil, sal y pimienta.
  
  
  Precalentar el horno a 200ºC
  
  Engrasar una bandeja para el horno con la mitad de la mantequilla y añadir la mitad del vino blanco. Poned los filetes de pescado y los langostinos en la bandeja y tapadla con papel de aluminio, poned dentro del horno de 10 a 12 minutos.
  En una sarten se pone el resto de la mantequilla, lo que queda del vino blanco y la mostaza, remover y mezclar todo, dejad que hierva unos minutos.
  Abrid la bandeja con el pescado y verter la salsa sobre ellos, añadir más perejil picado.
  
  
  Yo los he servido con Brócoli al vapor.

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