Insalatone (ensalada de lechuga)

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 lata de atún
• 6 tomates cherry
• maíz
• 3 salchichas de Frankfurt
• 2 huevos
• 1/4 de cebolla
• 6 minis de mozzarella
• aceite
• vinagre balsámico
• sal.

Preparación

• Hace unas semanas, subí una ensalada de arroz. Mismos ingredientes, pero en lugar del arroz hay la lechuga y en el aliño, el vinagre balsámico.
• Lavar, escurrir y secar la lechuga.Poner los huevos en agua hirviendo. Cuando llega a ebullición, dejar 6-8 minutos más.
• Cortar las salchichas de Frankfurt y los huevos en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla en juliana, un puñado de máiz, los minis de mozzarella, la lata de atún y mezclar los ingredientes y aliñar con aceite, sal y vinagre balsámico.

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