Judías canela con arroz y careta

Ingredientes

• 1/4 de careta troceada
• 3 1/4 de Judías Canela
• 1 vasito de arroz
• 1 Morcilla de Calabaza
• 1 cebolla
• 1 Cabeza de ajos
• 2 Hojas de laurel
• 1 Pastilla de estarlux
• Agua y un buen chorro de aceite de oliva

Preparación

• La careta cocer a parte con una cebolla , ajos, laurel y sal.
• Echar las judías en agua la noche anterior.
• Poner en la olla agua fría, verter las judías, junto con la cebolla, ajos, laurel, estarlux y la morcilla de calabaza.
• Añadir la cocción de la careta y terminar de cubrir las judías generosamente con agua.
• Para verter el vasito de arroz, volver a cerrar y cocer 5 minutos.
• Dejar reposar unos minutos y listas para servir.

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