La menestra de papá

Ingredientes

• coliflor
• vainas
• guisantes
• pimiento rojo
• taquitos de jamón
• cebolleta
• zanahoria
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón

Preparación

• Cortamos la verdura en trocitos pequeños. Y vamos pochando de duras a blandas en una sartén grande.
• Cuando ya las tengamos semihechas, añadimos la cucharadita de pimentón y el vino, dejamos reducir y ya está, una rica menestra como primer plato o acompañamient.

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