Longanizas con pisto

Ingredientes

• 8 longanizas
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 bote de tomate troceado de 450 g
• orégano
• albahaca
• perejil
• 100 ml. de aceite de oliva
• azúcar (a gusto )
• sal (a gusto)
• 2 huevos ( opcional )

Preparación

• Lavamos las verduras y troceamos en la thermomix durante 4 segundos a velocidad 4.
• Añadimos el aceite de oliva. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda (para que las cuchillas no trituran las verduras) y velocidad cuchara.
• Añadimos el tomate, la sal, el azúcar y las especias. Programamos 20 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• En una sartén haremos las longanizas, y de acompañamiento un huevo frito. Y listo para comer!!!

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios