Pastel de calabacin y queso

Name: Pastel de calabacin y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 calabacines medianos; una cebolla; 3 huevos; trocitos de almendra; lonchas de queso cremoso.; un chorrito de leche; sal y pimienta; trocitos de almendra

Plato

3 porciones

Fácil

35 min

Ingredientes

2 calabacines medianos
una cebolla
3 huevos
trocitos de almendra
lonchas de queso cremoso.
un chorrito de leche
sal y pimienta
trocitos de almendra

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Troceamos el calabacín y la cebolla en láminas delgadas. Los ponemos a rehogar en una sartén con un poco de aceite durante 8 minutos más o menos. Añadimos la sal y la pimienta.
En un molde de silicona ponemos una capa con las verduras, añadimos los trocitos de almendra y una capa de lonchas de queso lo vamos alternando así hasta llenar el recipiente. Batimos los tres huevos junto con la leche y lo vertemos sobre molde.
Lo colocamos en el horno precalentado a 200º durante 30 minutos , comprobaremos que está hechar introduciendo una aguja si sale limpia es que ya está listar. También lo podéis cocer en el microodas, a media potencia y el tiempo se reducirá a la mitad pero no os quedará tan dorado como en el horno.

LLeoletta