Patatas gratinadas con bechamel
Patatas a lo Celia. Esta receta se la inventó y se la dedicó mi padre a una de mis hijas :)
Ingredientes
Preparación
- Cortar las patatas con una pizca de sal a cuadraditos o lascas, según el gusto y freírlas, reservar.
- Picar el jamón cocido y las aceitunas.
- En una fuente de horno se pone una primera capa de patatas.Después otra de jamón cocido y aceitunas. Encima una de huevo duro.
- Repetir el proceso, patatas, jamón cocido y aceitunas, huevo duro... así hasta terminar.
Poner por encima bechamel (normalmente la compro ya hecha) y por encima poner el queso rallado. - Llevar la fuente al grill hasta que se dore el queso.
Consejos y trucos
La cantidad de los ingredientes son aproximados pues depende del tipo de molde y el número de capas que le vayáis a poner.
Nutrición
- Carbohidratos: 44g
- Grasa total: 26.3g
- Grasa sat.: 14.4g
- Proteínas: 32.9g
- Fibras: 3.9g
- Azúcar: 4.9g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 18
Preguntas
Yo con la bechamel no tengo buena mano y tambien prefiero comprarla
Sin problema! :)
Hola: ¿A cuánta temperatura y durante cuanto tiempo se ha de poner el grill?. Saludos, Carlos Iglesia Puig
Hola Carlos, cada horno es diferente así que el tiempo variará según el modelo. Para gratinar, simplemente seleccione la función de grill que es la que pone al rojo vivo la resistencia superior (normalmente entre 200ºC-250ºC). Deje la gratinar hasta que el queso tenga el punto de dorado que usted desee (más o menos tostado).
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Reseñas
Comentarios
Yo hago la bechamel casera. Y no le voy a poner aceitunas sino queso
Una versión muy parecida de esta receta salió en el programa con la manos en la masa, y lo hizo la actriz Rafaela Aparicio. tengo aun la revista de mi madre, q lo constata. Será nuestro secreto. jajajja
:) Qué gran programa y qué buena actriz. Todos los españoles le debemos tanto culinariamente a ese mítico programa de cocina! Qué recuerdos :_D
De acuerdo con no usar bechamel ya hecha.No tiene comparación con una casera bien hecha
Gracias :)
La bechamel de verdad no cuesta nada hacerla. La de brick es pura química.
Esta receta también lleva queso pero puedes prescindir de las aceitunas si no te gustan aunque le dan un toque original ;D