Primero calentar el agua y disolver la sal y el azúcar, añadir el aceite.
En un recipiente ancho mezclar las harinas y la levadura, hacer un circulo y agregar poco a poco el agua tibia mezclar con una cuchara de madera.
Una vez tengamos una masa elástica y sin que se pegue alas manos trabajar por 5 min. dejar reposar en un cuenco tapado en un lugar cálido para que doble su volumen.
Esto tarda 1 hora, pasado este tiempo volver a trabajar la masa con fuerza darle unos golpes sobre una superficie enharinada, dejar reposar unos minutos mas y volverá a subir de tamaño.Dividir la masa en 2 o 3 porciones.
Decorar al gusto. meter al horno precalentado a 200ºc por 20 minutos y sale crujiente. ya que si no te gusta crujiente pues dejala a 175ºc .
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