Pizza de atún con aguacate

Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de harina integral
• 1 taza de agua tibia
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de azúcar
• 4 a 5 cucharadas de tomate en pasta
• pizca de ajo molido
• pizca de orégano
• queso motzarella
• 2 latas de atún en al natural
• 1 o 2 tomate pequeños
• media taza de champiñones
• medio aguacate
• aceitunas negras

Preparación

• Primero calentar el agua y disolver la sal y el azúcar, añadir el aceite.
• En un recipiente ancho mezclar las harinas y la levadura, hacer un circulo y agregar poco a poco el agua tibia mezclar con una cuchara de madera.
• Una vez tengamos una masa elástica y sin que se pegue alas manos trabajar por 5 min. dejar reposar en un cuenco tapado en un lugar cálido para que doble su volumen.
• Esto tarda 1 hora, pasado este tiempo volver a trabajar la masa con fuerza darle unos golpes sobre una superficie enharinada, dejar reposar unos minutos mas y volverá a subir de tamaño.Dividir la masa en 2 o 3 porciones.
• Decorar al gusto. meter al horno precalentado a 200ºc por 20 minutos y sale crujiente. ya que si no te gusta crujiente pues dejala a 175ºc .

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios