Pizza de berenjenas

Ingredientes

• Masa de pizza
• Berenjenas
• Cebolla
• Bacon
• 1 bolita de mozzarella
• Queso rallado
• Tomate frito
• Orégano
• Aceite de oliva

Preparación

• Siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete, utilizando 250gr del preparado sale una pizza que abarca más o menos la bandeja del horno.
  
  La masa queda perfecta y no hay que partirse la cabeza midiendo harina, levadura, agua.
  
  También se puede utilizar una base de pizza congelada
• Una vez que tenemos la base hay que echarle imaginación al relleno.
  
  Cubrimos la base con tomate frito y le ponemos un poquito de orégano.
• Cortamos las berenjenas a rodajas finitas y vamos cubriendo la masa sobre el tomate
  
  Cortamos una cebolla en rodajas finitas y las ponemos sobre las berenjenas
• Ponemos unos trocitos de bacon a taquitos.
  
  Ponemos un poquito de aceite de oliva y orégano sobre ellas para que no se quede muy seco al hornearse.
• Cortamos la bolita de mozzarella a cuadritos y los ponemos encima y cubrimos con queso rallado y orégano
• Metemos al horno de 20 a 25 minutos a 180º.

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