Name: Pizza de berenjenas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Masa de pizza; Berenjenas; Cebolla; Bacon; 1 bolita de mozzarella; Queso rallado; Tomate frito; Orégano; Aceite de oliva

Pizza de berenjenas

Plato

8 porciones

20 min

25 min

Medio

179 Kcal

Ingredientes

Masa de pizza
Berenjenas
Cebolla
Bacon
1 bolita de mozzarella
Queso rallado
Tomate frito
Orégano
Aceite de oliva

Costo estimado: 3.38€ (0.42€/porción)

Preparación

Siguiendo las instrucciones que vienen en el paquete, utilizando 250gr del preparado sale una pizza que abarca más o menos la bandeja del horno.

La masa queda perfecta y no hay que partirse la cabeza midiendo harina, levadura, agua.

También se puede utilizar una base de pizza congelada
Una vez que tenemos la base hay que echarle imaginación al relleno.

Cubrimos la base con tomate frito y le ponemos un poquito de orégano.
Cortamos las berenjenas a rodajas finitas y vamos cubriendo la masa sobre el tomate

Cortamos una cebolla en rodajas finitas y las ponemos sobre las berenjenas
Ponemos unos trocitos de bacon a taquitos.

Ponemos un poquito de aceite de oliva y orégano sobre ellas para que no se quede muy seco al hornearse.
Cortamos la bolita de mozzarella a cuadritos y los ponemos encima y cubrimos con queso rallado y orégano
Metemos al horno de 20 a 25 minutos a 180º.