La
berenjena, con su suave textura y su delicado sabor, se posiciona indudablemente como uno de nuestros ingredientes preferidos en la cocina.
Su versatilidad la conviere en la compañera ideal para una gran diversidad de platos llenos de sabor y color. Si te apasiona la cocina mediterránea o si estás en busca de propuestas sofisticadas, estas 10 recetas con berenjenas te encantarán. Desde la tradicional moussaka hasta una creativa milanesa vegetariana, déjate seducir por completo por esta hortaliza ;-)
No hay nada mejor que un buen plato de pasta
Con berenjena asada, tomate, albahaca fresca y una abundante porción de ricotta, esta mezcla de sabores auténticos promete un soleado viaje a Sicilia. Sencilla de preparar, esta receta es la opción ideal para una cálida y acogedora cena.
(3 votos)
, (1) , (81)
Descubre el sabor inmejorable de la pasta alla Norma, una receta tradicional italiana, muy fácil de preparar. En la receta original, las berenjenas fritas son las grandes protagonistas de este plato, pero nosotros te presentamos una versión más ...
Una milanesa de berenjena
Es una estupenda alternativa vegetariana de la receta tradicional. Al reemplazar la carne por berenjena, obtendrás una deliciosa milanesa vegetariana con un auténtico toque italiano. Esta milanesa puede ser acompañada con salsa de tomate, ensalada fresca o arroz, según tu preferencia.
(1 voto)
Reinventa un clásico de la cocina italiana con nuestra receta de Milanesa de berenjena, una versión vegetariana deliciosa y saludable preparada en la ¡freidora de aire! Imagina el crujiente dorado de una milanesa de schnitzel, pero con berenjena ...
¡Es imposible resistirse a estas mini pizzas!
Estos pequeños bocados gourmet son ideales para un aperitivo o una comida sin gluten. Rápidos de preparar y deliciosamente gratinados, sorprenderán a tus invitados con su originalidad y sabor irresistible.
(117 votos)
, (19) , (1096)
Reemplaza la masa de pizza por berenjenas y descubre esta receta ideal para un aperitivo entre amigos! Una manera original y sabrosa de comer sano! :)
Un gratinado para una comida familiar
Sirve este plato bien caliente para disfrutar de un reconfortante manjar perfecto para compartir en familia o con amigos, añadiendo un toque mediterráneo a tu mesa. Te aseguramos que todos querrán repetir. ;-)
(4 votos)
, (1) , (126)
En Italia no faltan especialidades deliciosas: pizza, tiramisú, pasta... Pero entre ellas también está la berenjena a la parmesana o melanzane alla parmigiana. Se trata de un gratinado vegetariano sencillo y exquisito, ideal para conseguir que ...
¡Berenjena a la hora del aperitivo!
Déjate tentar por este sabroso paté de berenjenas asadas, emblemático de la cocina de Oriente Medio. Mezclado con tahini, ajo, zumo de limón y un chorrito de aceite de oliva, ¡perfecto para dipear!
(3 votos)
, (69)
Descubre este maravilloso paté de berenjena que nos llega directamente del Líbano: El baba ganoush. Ya sabemos que la cocina árabe está llena de joyas gastronómicas y esta es sin duda una de ellas. Junto al hummus, a la salsa tzatziki o al ...
unos dados de berenjenas dorados y crujientes
Gracias a nuestra técnica en la freidora de aire, obtendrás unos saludables y crujientes dados de berenjena, perfectos para tus platos veraniegos y barbacoas.
Hoy te traemos unas exquisitas berenjenas en la air fryer, el complemento perfecto para tus platos veraniegos y barbacoas. Con una simple eliminación del exceso de grasa, hemos transformado las berenjenas fritas tradicionales en una delicia más ...
¡El plato griego por excelencia!
A menudo, las cosas más sencillas suelen ser las mejores, y esta moussaka sin duda será un deleite para todos los apasionados de la gastronomía griega.
(50 votos)
, (15) , (1197)
Esta vez, la receta la traemos desde otro punto del mundo, Grecia! No es la receta original pero es la que más se le parece y además está sencillamente deliciosa! :) Una opción para variar de la típica lasaña.
Una tarta tatin, ¡pero sin manzanas!
La tarta tatin de berenjena reinventa un gran clásico en versión salada, con deliciosas berenjenas caramelizadas dispuestas sobre crujiente hojaldre. ¡Deliciosa!
(14 votos)
, (5) , (172)
Seguro que ya conoces la famosa tarta tatin de manzanas; pues, ha llegado el momento de experimentar con la versión salada de este delicioso plato francés ¡Te va a encantar! No sólo porque es muy sabrosa y fácil de hacer sino porque la mezcla de ...
Tostas de berenjena súper crujientes
Cubiertas con salsa de tomate, queso de cabra, aceitunas y miel, estas pequeñas tostas son una delicia. Además, ¡ni siquiera necesitas pan!
(6 votos)
, (1) , (137)
¡Hemos encontrado una nueva receta para hacer con berenjena! Y sí, nos encanta el verano sólo para disfrutar de esta hortaliza y cocinarla de todas las maneras ♥ Hoy utilizaremos unas láminas de berenjena asada como base para hacernos una tosta ...
¡Y para terminar!
¿Una receta lista en menos de 20 minutos con un relleno gourtmet ultra cremoso? ¡Claro que es posible! Estos rollitos de berenjena son ideales para una comida antidesperdicio.
(1 voto)
Te invitamos a descubrir nuestros deliciosos rollitos de berenjena elaborados con Air Fryer, una alternativa saludable y exquisita que no podrás dejar de probar. En nuestra receta, los hemos rellenado con una mezcla de mozzarella cremosa y bacon ...
Puede que también te interese:
3 formas de quitar el amargor a la berenjenaLa berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.
3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picadaLas verduras y hortalizas rellenas son un plato que fácilmente puede transportarnos a nuestra niñez. La mayoría de las madres, buscando fórmulas ingeniosas para que los más pequeños consumiéramos verduras optaban por este tipo de recetas que hoy ya son todo un clásico. Ligeras, apetecibles y...
