Pizza de jamon york y queso (termomix o chef of matic y horno tradicional)

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Plato

5 porciones

Fácil

1 h 20 m

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Ingredientes

• 400 g de harina de fuerza
• 200 g de agua
• 50 g de aceite de oliva
• 20 g de levadura prensada fresca o 1 sobre de levadura seca de panadero
• 1 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 200 g de queso para pizzas
• 165 g de jamón york a taquitos
• 5 cucharadas de tomate frito
• Orégano

Preparación

• Preparación Termomix:
  En primer lugar, añadimos en el horario de aceite y vidrio 5 segundos, 37 de velocidad 1. Añadir la levadura y mezclar durante 5 segundos, velocidad 4. Añadimos la harina y la sal programar 1 minuto, pasadores velocidad cerrados.
• Tomamos la masa del vaso de la Thermomix y dejamos reposar en un recipiente cubierto con film transparente de 1 hora.
• Matic cocinero de preparación:
  Ponga el agua, el aceite, la levadura fresca desmenuzada (si es seco finalmente añadir), la harina y la sal y seleccione el programa 51 que se amasa dura seis minutos, cuando terminó dejar la masa en el recipiente cubierto reposar 1 hora.
• La última vez que levado y estiramos la masa lo más fina posible con papel, poner en la bandeja para hornear en el horno y encima del papel, utilice la sémola. Ya se ha rociado en la multa termomix como se estableció la harina y deja unas pocas distribuidos por toda la meseta,
• Poner la masa en la parte superior e incorporamos la salsa de tomate distribuido uniformemente la masa por la masa, queso no todo lo que la mitad de jamón y queso restante en la parte superior, espolvorear con orégano, con el horno precalentado (250 grados) ponemos la pizza durante 20 minutos o más en 225º.

Preguntas

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