Pizza liquida

Ingredientes

Para la masa:

• 1 vaso y medio de harina
• 1 huevo
• 4 cucharadas soperas de aceite
• 1 cucharilla de café de sal
• 1 cucharilla de café de azúcar
• 1 cuchara de café de levadura fresca
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso y cuarto de agua tibia

Para el relleno:

• 4 cucharadas soperas de tomate frito o triturado
• 1 cebolla a trocitos pequeños
• 1 pimiento verde en dados
• 1 lata de atún con aceite
• 1/2 bolsa de queso rallado
• 2 cucharas soperas de orégano
• sal y pimienta

Preparación

• 1.-Batir el huevo, el aceite, sal, el azúcar , la levadura fresca diluida en el cuarto de vaso de agua, el vaso de agua.
  
  Añadir la harina y el sobre de levadura. Mezclar muy bien.
• Verter la masa en un molde cubierto de papel de horno.
  
  Añadir el tomate frito sobre la masa. Disponer la cebolla, los pimientos, el atún, el perejil y las especies que queráis añadir.
• Incorporar el queso rallado y cocer en el horno precalentado a fuego moderado 20 minutos aproximadamente.
  
  Y la próxima vez que la haga cuando este solidificada, la pondré directamente a hornear para dorar también por la base.

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