Pollo asado al limón con patatas y cebolla

Name: Pollo asado al limón con patatas y cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 traseros de pollo (muslos y alas); 2 patatas grandes.; 2 cebollas (en este caso una morada).; 1 limón.; Especias variadas: ajo molido, orégano, pimienta y pimentón (aunque se puede sustituir al gusto).; 3/4 vaso de vino blanco.; Aceite de oliva.; Sal

Un pollo asado siempre sienta de maravilla.

Plato

2 porciones

20 min

45 min

Fácil

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Ingredientes

2 traseros de pollo (muslos y alas)
2 patatas grandes.
2 cebollas (en este caso una morada).
1 limón.
Especias variadas: ajo molido, orégano, pimienta y pimentón (aunque se puede sustituir al gusto).
3/4 vaso de vino blanco.
Aceite de oliva.
Sal

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Pelar y partir las patatas y las cebollas en rodajas (más bien gruesas), salar. Untar la fuente con aceite y distribuir las cebollas y las patatas.

"Embadurnar" el pollo con las especias y sal por ambos lados, poner encima de las patatas con la parte de la piel hacia arriba, colocar los trozos de limón (normalmente pongo algún diente de ajo entero) y echar el vino y un chorro de aceite.
Introducir al horno durante 45-50 minutos hasta que el pollo esté tierno y durado. Ya solo nos falta la ensalada y tenemos una comida de domingo sin muchos líos.

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