Pulpo a la mugardesa

Ingredientes

• 1 1/2 kg de Pulpo
• 2 cebollas.
• 1 pimiento verde.
• 1 pimiento rojo.
• 1 hoja de laurel.
• 1 cucharada de Pimentón dulce.
• 1 cucharadita de pimentón picante.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• 4 o 5 Patatas.

Preparación

• Cocción del pulpo pinchando AQUÍ. En aceite de oliva, dora las cebollas, y los pimientos muy picados. Añade el pimentón y una pizca de sal, en cuanto veas que se han pochado.
• Agrega el pulpo troceado y remueve un poco para que se acoplen los sabores y se mezcle todo bien.
• Pela y trocea las patatas en cascos, y pon a cocer en agua con sal y una hoja de laurel. Una vez cocidas, sirve en el plato el pulpo y la fritura encima.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios