Pulpo a la plancha con mojo de tomate

Ingredientes

• 2 pulpos pequeños
• sal y pimienta
• 1 pimiento verde cortado en tiras gorditas
• 1 papa grandita por persona
• mojo rojo (tomates maduros, 2 dedos de un vaso de aceite de oliva,2 dedos de vinagre, sal, 1 guindilla, comino en grano, 1 ñora y 2 dientes de ajo).

Preparación

• Hacer Roja Mojo: hay que escaldar los tomates para eliminar la piel y luchar con los ingredientes restantes. La cantidad de ingredientes depende realmente de cómo hizo mucho mojo.
• Siempre hacemos mucho y mantenerse refrigerados en un frasco de vidrio, por lo que nos damos cuenta de ingredientes muy duras. Sin embargo, si a alguien le gusta más espeso, agregar más tomates e incluso el pan rallado. Si prefiere más líquido, pero no grasa o agria, agregue un poco de agua.
• Si desea más pollo, pimientos ponen 2 en lugar de 1. En el estilo de la habitación de comedor. Algunas personas, como para evitar forzar las semillas de tomate o pielecillas; pero queremos que el mojo consistente, no tan hermosa.
• Hervir las patatas sin dejar demasiado suave. Cortar en ruedas Gorditas. Fabricación de tiras de pimiento verde a la plancha con un poco de sal.
• Limpiar el pulpo y sus tripillas Sandy, cortadas en trozos medianos (la mayoría de rejitos dejarse intacto, de modo que las parcelas) salpimentarlos y poner en un plato con un chorrito de aceite. Alto calor churruscadito hasta que esté ligeramente.
• Montar el plato: mojo poner una cama en la parte superior, las patatas, el pulpo y tiras de pimiento corona. Vierta una cucharadita de mojo .... arriba y comer!

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