Solomillo al oporto con champiñones

Name: Solomillo al oporto con champiñones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 1 solomillo de cerdo grande; 5 dientes de ajos; 60 ml de aceite de oliva virgen; 90 ml de vino de oporto; Sal y pimienta

Estos ingresos son simples, rápidos y muy saludables sobre todo.

Plato

3 porciones

20 min

15 min

Medio

252 Kcal

(5/5 - 1 voto)
7

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Ingredientes

1 solomillo de cerdo grande
5 dientes de ajos
60 ml de aceite de oliva virgen
90 ml de vino de oporto
Sal y pimienta

Costo estimado: 3.58€ (1.19€/porción)

Preparación

Poner en la cubeta de la fussioncook el aceite de oliva y seleccionar manual a 180º durante 15 minutos, pelar los ajos y cortarlos en láminas, sofreír en el aceite y una vez empiecen a dorar añadir el solomillo salpimentado y cortado en dos o tres trozos, dorarlo por todos los lados.
Añadir los champiñones limpios y cortados en dos. Saltear unos minutos y añadir el vino de oporto. Cancelar programa y seleccionar programa manual
15 minutos a 170º, con válvula cerrada.
Una vez acabado el tiempo despresurizar y espesar la salsa, (con una cucharadita fina de maíz) o programar en manual a 180º durante 5 minutos con la tapa abierta, cuando este la salsa al gusto apagar y servir.

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