Tallarines gratinados

Ingredientes

• 300 g de Tallarines
• Queso Rallado cuchara sopera
• Bacon en taquitos cuchara sopera
• Sal
• pimienta
• nuez moscada
• Aceite de Oliva

Bechamel :

• 50 g de mantequilla
• 1/2 cucharada de maicena
• 375 ml de leche
• Sal
• pimienta
• nuez moscada

Preparación

• Cocemos los tallarines con agua y sal.
  Hacemos la salsa bechamel, derretimos la mantequilla en una sartén y anadimos la harina sin dejar de remover. Vamos lentamente incorporando la leche, que tiene que estar templada y seguimos removiendo, hasta que hierva y espese.
• Añadimos la sal , la pimienta y la nuez moscada moderadamente o al gusto. Colocamos los tallarines en una fuente y los mezclamos con la mitad de la bechamel y parte del queso rallado, al pimienta y la nuez moscada.
• Cubrimos con el resto de la bechamel. Espolvoreamos con el resto del queso rallado y gratinamos hasta que se dore. Servir calientes.

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