Tronco de langostinos con aguacates

Ingredientes

bizcocho plancha:

• 4 huevos
• 120 gr. de aazucar
• 120 gr. de harina de reposteria

relleno:

• 2aguacate
• 200 g. de palitos de cangrejos.
• 500 gr. de langostinos cocidos
• 400 gr. de salsa cocktail.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Colocar la mariposa en la cuchillas ponga en el vaso el azúcar y los huevos y programa 6 minutos 37º velocidad 3
• A continuación vuelva a programar 6 minutos velocidad 3 sin temperatura.
• Incorpore la harina y programar 4 segundos velocidad 2. Forre la bandeja del horno con papelde hornear vegetal mezcla la misma y extiendela bien.
• Hornee durante 9 minutos vuelque sobre un paño humedo enrollelo y reservalo.
• Deserolle el bizcocho y untelo con salsa cocktail. cubra con palitos de cangrejos troceados con los langostinos troceados y 1 aguacate triturado hacer una mezcla con todo el relleno, y volver a enrollar apretandolo en papel film transparente y dejelo en el frigorifico .
• Antes de servirlo cubra con la salsa cocktail restantes y adorne a su gusto.

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