Bizcocho cremoso de manzana

Name: Bizcocho cremoso de manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 5 manzanas reineta cortadas en cubos pequeños; 100 g de mantequilla a temperatura ambiente; 100 g de azúcar; 150 g de harina; 2 huevos; 10 g de levadura royal; una pizca de sal; 2 yogures naturales

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Postre

2 porciones

Fácil

1 hora

1175 Kcal

Ingredientes

5 manzanas reineta cortadas en cubos pequeños
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
150 g de harina
2 huevos
10 g de levadura royal
una pizca de sal
2 yogures naturales

Costo estimado: 3.58€ (1.79€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten su volúmen. Añadimos la mantequilla blanda, a temperatura ambiente.
Tamizamos la harina con la sal y la levadura y la incorporamos a los huevos batidos con movimientos envolventes. Añadimos los yogures y mezclamos bien.
Ponemos la preparación en un molde y volcamos encima los cubos de manzana que aplastermos con un tenedor para que se hundan en la masa. Colocaremos unos cubitos de mantequilla por encima y espolovoreamos con azúcar.
Introducir a horno precalentado a 180ºC unos 40 minutos. Dejar enfríar y desmoldar.