Bizcoflan de naranja y chocolate

Ingredientes

Para el flan:

• 1 bote de leche condensada pequeño
• caramelo líquido
• 1 vaso de zumo de naranja (con la medida del bote de leche)
• 5 huevos

Para el bizcocho:

• 3 huevos
• 90 g de azúcar
• 90 g de harina
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 8 g de impulsor
• azúcar quemado.

Preparación

• Untar bien un molde de plum cake con azúcar quemado.
• Preparar el flan.
  Batir los huevos, añadir la leche condensada y con la medida del bote el zumo. Poner en el molde embardunado con el el caramelo líquido la mezcla de flan.
• Preparar el bizcocho:
  Levantar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y las yemas. Añadir la harina, chococlate e impulsor tamizada y remover con movimientos envolventes.
• Poner encima de la mezcla de flan e introducir al horno al baño de maría de 200 a 250º 3/4 de hora.

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