Bollos de moras

Name: Bollos de moras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 240g. de harina; 35g. de azúcar; 1 huevo grande; 80g. de aceite de oliva virgen; 170g. de leche entera; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 30 moras

Muchas veces para un desayuno o un café por la tarde apetece comer alguna magdalena o muffin, pero con esa idea pensé que tampoco estaría mal acompañarlo con un bollo con un toque dulce... [http://pablodgourmet.wordpress.com/2012/09/11/bollos-de-moras/]

Postre

8 porciones

30 min

Medio

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Ingredientes

240g. de harina
35g. de azúcar
1 huevo grande
80g. de aceite de oliva virgen
170g. de leche entera
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
30 moras

Preparación

Pon a pre-calentar el horno a 180ºC.
Mezcla en un bol el azúcar y el aceite, batiéndolo en velocidad media durante un minuto.
Añade el huevo y bate durante dos minutos más a la misma velocidad.
Agrega el resto de los ingredientes menos las moras, mezclando bien hasta tener una consistencia suave y una mezcla uniforme.
Reparte la mezcla en los moldes, echando una cucharadita, añadiendo tres moras y rellenando hasta la mitad del molde, para que las moras queden bien cubiertas.
Hornea 30 minutos, pero si te gustan más tostados, puedes dejarlos 10 minutos más.
Para ver el resto de los pasos: http://pablodgourmet.wordpress.com/2012/09/11/bollos-de-moras/

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