Cabello de angel

Ingredientes

• Una Sidra
• Azúcar (la misma cantidad que el peso de la carne de la sidra)
• Agua
• Canela en RamaClavos

Preparación

• Corte la sidra por la mitad y póngala en la marmita bajo presión, añadiendo agua hasta cubrir la sidra hasta la mitad.
  Cocerse al agua unos 30 minutos.
  Después deje enfriarse.
• Entonces, saque toda sidra, que se separa generalmente muy fácilmente. Y con paciencia retire todos los pépites o las semillas que él puede tener.
• Ahora, salga, pese y ponga en un guisado toda la carne, con la misma cantidad de azúcar que usted pesó.
• Añada la canilla en rama y algunos de escarpias y póngala en fuego lento.
• Deje cocerse al agua durante unos 30 o 40 minutos, hasta que hay coherencia al jarabe.
• Laisszr enfriarse.

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