COMO HACER TEPACHE

Name: Como hacer tepache
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Las cáscaras de una piña mediana; 2 piloncillos o 1 taza de azúcar; 1 raja grande de canela; 3 - 4 clavos de olor; 2 litros de agua

¡Un postre muy rico y muy agradable!

Postre

1 porciones

30 min

15 min

Fácil

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2
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Ingredientes

Las cáscaras de una piña mediana
2 piloncillos o 1 taza de azúcar
1 raja grande de canela
3 - 4 clavos de olor
2 litros de agua

Preparación

Lava muy bien la piña y corta con un cuchillo afilado los dos casquetes y luego pélala con el cuchillo de arriba hacia abajo.
Coloca las cáscaras en un jarro de barro junto con los piloncillos, canela y clavos.
Añade el agua y tapa el jarro. Déjalo reposar por 2 o 3 días, revolviendo de vez en cuando. Vigila que no se pase de fermentación, si hace mucho calor.
Despues de 2 o 3 días cuela el tepache a una jarra y ajusta la cantidad de azúcar, pruébalo y si te parece muy concentrado ponle más agua y hielos. Disfruta.

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Comentarios de los miembros:

26/10/2012

ME PARECE MU NUTRITIVA

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20/09/2011

Esta receta es muy buena, pero casi no me gusta la piña, ¿ud. sabe si es posible hacer un tepache de coco?, y si es así, ¿sería la misma preparación?
le agradecería su respuesta.

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