Copa de chocolate blanco y frutos rojos

Ingredientes
3
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Preparación
Preparación20 min
Cocción15 min
- Primero preparamos una sopa de chocolate blanco, derritiéndolo al baño maría.
- Hervimos la nata y la añadimos al chocolate blanco.Cuando se enfríe incorporamos el yogur y reservamos.
- Para hacer el toffee, hacemos caramelo con el azúcar; cuando esté de color avellana, añadimos el ron y flambeamos.
- Agregamos la nata y dejamos reducir unos 5 minutos y colamos.Cuando se enfríe, incorporamos el Baileys, mezclamos bien y reservamos.
- En el fondo de un plato hondo -o una copa, como en la foto- ponemos un poco de toffee, echamos las bayas por encima y rodeamos con la sopa de chocolate blanco.
- Espolvoreamos con la mezcla de especias.