Copa mascarpone

Ingredientes

• 125 g mascarpone
• mermelada de frambuesa o fresa
• galletitas crujientes
• 100 ml nata liquida
• 2 cuch de azúcar
• 2 cuch de yogur natural
• raspadura y zumo de medio limon

Preparación

• Sobre el fondo de una copa poner un chorro de mermelada, sin trozos ni pepitas.
• En un bol mezclamos el mascarpone con la nata, yogur, zumo de limon, ralladura y el azúcar batiendo bien con la barilla o un tenedor hasta formar una crema bien disuelta.
• Esta crema la ponemos en la copa sobre la mermelada y a continuacion la adornamos con galletitas crujientes desmigadas, tambien se puede adornar con nueces y piñones que le van muy bien.
• Refrigere por 20 minutos antes de servir.

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