Copa mascarpone

Name: Copa mascarpone
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 125 g mascarpone; mermelada de frambuesa o fresa; galletitas crujientes; 100 ml nata liquida; 2 cuch de azúcar; 2 cuch de yogur natural; raspadura y zumo de medio limon

Postre

2 porciones

Fácil

30 min

378 Kcal

He aquí un postre de fresas.

Ingredientes

125 g mascarpone
mermelada de frambuesa o fresa
galletitas crujientes
100 ml nata liquida
2 cuch de azúcar
2 cuch de yogur natural
raspadura y zumo de medio limon

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Preparación

Preparación10 min

Cocción20 min

Sobre el fondo de una copa poner un chorro de mermelada, sin trozos ni pepitas.
En un bol mezclamos el mascarpone con la nata, yogur, zumo de limon, ralladura y el azúcar batiendo bien con la barilla o un tenedor hasta formar una crema bien disuelta.
Esta crema la ponemos en la copa sobre la mermelada y a continuacion la adornamos con galletitas crujientes desmigadas, tambien se puede adornar con nueces y piñones que le van muy bien.
Refrigere por 20 minutos antes de servir.