Cupcakes de galletas oreo

Ingredientes

Ingredientes para el Bizcocho:

• (Para 15 cupcakes)
• 180g de harina
• 210gr. de azúcar
• 180gr de mantequilla ( Tº ambiente)
• 4 c/s de cacao en polvo ( valor si es posible)
• Ralladura de oreo(opcional)
• 3 huevos (M)
• 70ml de leche
• 1c/c de royal

Para el Frosting:

• 125gr de mantequilla (Tº ambiente)
• 350gr de azúcar glas
• 70ml de leche
• Oreo rallada según el gusto de cada un@
• 1c/s de azúcar avainillado

Preparación

• Bizcocho:
  Pre calentar el Horno a 160º
  Batir en un bol la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea, añadir poco a poco cada uno de los huevos ( y la ralladura de galleta opcional), continuar batiendo hasta incorporar del todo.
  Por otra parte tamizar la harina junto al cacao en polvo y el royal.
• Añadir a la mezcla de la mantequilla 1/2 parte de la harina, mezclar bien y añadir la parte restante( si lo hacéis con batidora eléctrica primero mezclarlo con una cuchara y luego con las varillas, así evitareis la nube de polvo blanco cuando añades la harina) , agregar la leche y continuar batiendo un momento más.
• Repartir la mezcla entre los moldes de magdalenas sin llegar a el borde ( así cuando sube la masa no se desborde ) Hornearlos hasta que estén.
  Quitarlos del horno y dejarlos enfriar para así decorarlos.
• Frosting:
  Batir la mantequilla y el azúcar en un bol por unos 3 min. hasta incorporar bien , agregar la leche sin dejar de batir, luego añadir poco a poco la ralladura de oreo y el azúcar avainillado. Mezclar todo por 5 min. mas hasta que veáis que sea homogénea la preparación.
  Poner la preparación en la manga y decorar los cupckes !
• Tips:
  *Al batir la mezcla no excederse en el tiempo , asi evitaremos que se nos endurezca la preparación
  *Que significa " hasta que esten" ,?? Significa hasta que vosotr@s veais que han llegado a su punto de cocción , como lo sabreis?? solo hace falta pinchar con un palillo y si este sale seco es por que ya esta.. Los tiempos de cocción varían según las preparaciones y así tambien los hornos
• *Si queda un aspecto arenoso o con grumos, poner el bol con la preparación unos 15min en la nevera , luego volver a batir unos 5 min. mas
  *Antes de empezar a batir la mantequilla con el azúcar glas, mezclar un poco con una espátula , así evitareis que se cree una polvorera.
  *Podeis poner un poco de ralladura de oreo por encima del frosting y tambien media galleta oreo.
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Preguntas

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Comentarios

mery_g2014

26/08/2014

Me encantan

yo cociné esta receta

anonymous

07/07/2013

Excelente

yo cociné esta receta

anonymous

16/07/2015

Q rico

anonymous

26/03/2014

Me gusta mucho hacer magdalenas las disfrutamos mucho

anonymous

13/10/2013

Sencillamente deliciosa, espero poder hacerla durante la semana, esta semana la dedicaré a cupcakes¡¡¡

anonymous

03/09/2013

A mis hijos seguro les encantaran!

anonymous

01/08/2013

Y lobe

anonymous

28/07/2013

Que rico

anonymous

02/05/2013

Creo que sta receta es muy rica con un delicioso sabor

anonymous

23/03/2013

Esta receta es espectacular. a mi nieto le encantan