Delicia de arroz con leche (thermomix).

Name: Delicia de arroz con leche (thermomix).
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 800 g de leche; 80 g de arroz; 3 huevos; 1/2 sobre de gelatina neutra; 150 g de azúcar; corteza de limón; 1 pizca de canela; caramelo líquido

Está muy rico, nada empalagoso y muy suave.

Postre

4 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

800 g de leche
80 g de arroz
3 huevos
1/2 sobre de gelatina neutra
150 g de azúcar
corteza de limón
1 pizca de canela
caramelo líquido

Preparación

Ponemos el azúcar en el vaso y la hacemos glass, programamos 15 segundos y la vamos pasando de velocidad 5 a 10.
Añadimos el arroz y lo pulverizamos durante 1 minuto pasando de velocidad 5 a 1o.
Añadimos la corteza de limón y pulverizamos a la misma velocidad durante 30 segundos.
Ahora ponemos la leche, los huevos y la pizca de canela, programamos 17 minutos, 100º, velocidad 4,5.
Cuando falten unos 3 minutos para que acabe el tiempo, sin parar la máquina le echamos por el bocal el medio sobre de gelatina neutra.
Caramelizamos el molde y vertemos la mezcla, dejamos que se temple y lo metemos en el frigorífico para que se enfríe.

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