Ensalada de fruta y gambas

Ingredientes

• 1 naranja
• 2 rodajas de piña
• 1 manzana
• lechuga (la variedad que más os guste)
• aceitiunas negras
• gambas o langostinos cocidos
• nueces

Para la salsa:

• 1 yogur desnatado
• keychup
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Preparación

• Pelamos bien la naranja, quitando toda la piel blanca. Separamos en gajos y partimos en trozos.
  Cortamos la piña en dados. Pelamos la manzana, quitamos el corazón y la partimos en rodajas finas.
• Colocamos en cada plato la lechuga lavada y cortada, las frutas, los langostinos o gambas con las aceitunas y las nueces.
• Batimos el yogur desnatado con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de ketchup, sal y pimienta y bañamos la ensalada con esta salsa.

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