Galletas de azúcar, canela y clavo

Ingredientes

• 150 grs. de mantequilla.
• 180 grs. de azúcar.
• 2 huevos tamaño "L"
• 1 cucharada de leche. (Usé el medidor de la panificadora)
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura de repostería.
• 1 cucharadita de canela.
• 1/2 cucharadita de clavo molido.
• 350 grs. de harina.
• 1 pizca de sal.

Preparación

• Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar hasta que cojan volumen.
• Añadimos los huevos, la leche, la canela y el clavo y seguimos batiendo.
• Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal e integramos con movimientos envolventes.
• Introducimos la masa en una manga pastelera y vamos formando las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando cierta distancia entre las mismas porque en el horno crecen un poco.
• Introducimos al horno precalentado a 175º durante 12-15 minutos.

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