Name: Galletas a la naranja y galletas de plátano y chocolate. sin azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 90 g de harina; 100 g de almendra picada; 1 cucharadita de levadura; 1 pizca de sal; 1 cucharada de tagatosa (o dos de azúcar); 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente; 1 huevo; 1 plátano mediano maduro; 150 g de chocolate chips sin azúcar o chocolate sin azúcar a trocitos

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Ingredientes

90 g de harina
100 g de almendra picada
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
1 cucharada de tagatosa (o dos de azúcar)
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 plátano mediano maduro
150 g de chocolate chips sin azúcar o chocolate sin azúcar a trocitos

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar inicialmente la mantequilla con la tagatosa, hasta formar una mezcla cremosa. Añadir el huevo y batir. Con ayuda de una batidora incorpor el plátano.
Mezclamos la harina con la almendra, la sal y la levadura, y la vamos incorporando poco a poco. Para finalizar incorpor el chocolate.
Formar montoncitos con la masa, depositándolos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado, bastante distanciadas entre sí. Hornear unos 15 minutos. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.