Galletas de ron con pasas

Name: Galletas de ron con pasas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 80 gr de pasas; 2 cucharadas de ron; 125 gr mantequilla a temperatura ambiente; 120 gr azúcar; 2 huevos; 150 gr harina

Postre

6 porciones

Medio

25 min

397 Kcal

Estas galletitas son más del tipo lengua de gato, son blanditas y su textura es muy similar. Indiscutiblemente están buenísimas y son adictivas, sólo prueben a hacerlas y lo comprobarán ustedes mismos.

Ingredientes

80 gr de pasas
2 cucharadas de ron
125 gr mantequilla a temperatura ambiente
120 gr azúcar
2 huevos
150 gr harina

Costo estimado: 2.55€ (0.43€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

1º Ponemos a macerar las pasas con el ron durante 20 minutos.

2º Precalentamos el horno a 210º.

3º Mezclamos la mantequilla con el azúcar.

4º Cuando el azúcar esté bien integrada con la mantequilla añadimos un huevo, integramos y añadimos el otro.

5º Incorporamos la harina en forma de lluvia.

6º Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

7º Añadimos el ron y las pasas que teníamos macerando, mezclamos.

8º Sobre la placa del horno ponemos papel vegetal, y sobre este ponemos pequeñas porciones de masa, unas separadas de otras.

9º Metemos al horno, a los 5 minutos bajamos la temperatura a 170º.

10º Dejamos cocer 10 minutos más aproximadamente.

11º Sacamos del horno dejamos enfriar y...

12º ¡¡Listas para comer!!